Alberello con crema al mascarpone

Crema al mascarpone di Renato.

500 gr di mascarpone

250 gr di panna montata

60 gr di tuorli

70 gr di zucchero a velo

Frullare i tuorli con lo zucchero a velo, aggiungere poi il mascarpone e la panna montata, facendo 

attenzione a non smontare il composto; la crema deve risultare soffice e morbida.

Auguri di buon anno a tutti.