Torta Homer Simpson

Per questa torta mi sono divertita un sacco. Adoriamo i Simpson e quindi ho usato homer come soggetto per la torta di compleanno di mio fratello.
La base è una moretta farcita e rivestita di ganache al cioccolato bianco.
Homer invece è stato disegnato e colorato con pennarelli alimentari su un pezzo di pdz bianca e poi ritagliato.

Biscottini natalizi

Ecco i biscottini realizzati per il saggio di danza di hip hop di mia figlia adriana.
Realizzati con pasta frolla alla mandorla, spennellati lievemente di marmellata e spolverizzati di zucchero a velo colorato.

Per la pasta frolla alla mandorla 
procedimento per il bimby

30 gr. zucchero
30 gr. mandorle tritate
210 gr. farina
130 gr. burro a pezzi
1 albume
3 cucchiaini di succo di arancia o acqua
un pizzico di sale

Mettere zucchero e mandorle nel boccale e tritare 3 sec. vel. 9
Aggiungere  farina, burro, sale e impastare 10 sec. vel 5
Aggiungere l'albume, i 3 cucchiaini di succo o acqua e fare andare a vel Spiga per 10/20 sec.
Mettere l'impasta su un piano di lavoro infarinato, formare una palla e mettere in frigo 15 min prima di utilizzarlo.

Torta del Catania 2

Riprendiamo la sequenza delle ns torte realizzate lo scorso anno.
Altra torta di compleanno,la base è sempre una sponge cake e la
farcia la ganache al cioccolato. Ricette entrambi semplici,ma di
sicuro successo.