Uova decorate

Ecco le due uova decorate con la pasta di zucchero insieme alla mia piccola adry.
Cogliamo l'occasione per augurare a tutti una serena Pasqua.

Victoria Sponge Cake

Che tempaccio oggi fuori.
La primavera sembra essersi nascosta per il momento.
Con Claudia abbiamo programmato di realizzare dei biscotti a tema primaverile, ma finiamo sempre col rimandare a causa delle influenze che girano in famiglia.
Oggi avevo proprio voglia di un piccolo dolcetto così ho realizzato la mitica Victoria Sponge cake, ma stavolta farcita alla classica maniera anglosassone cioè crema al burro (ho cercato di farla più leggerina rispetto a quella che usiamo per stuccare le torte) e marmellata alla ciliegia.

Ricetta Victoria Sponge cake

200 gr zucchero

200 gr burro morbido

200 farina

4 uova

una bustina lievito e aroma a piacere

Sbattere per almeno 15 min il burro con lo zucchero. Quando il composto sarò bello spumoso aggiungere alternando uova e farina.

Aggiungere infine l'aroma scelto e il lievito.

Teglia da 24, in forno a 180° per circa 40 min

Favolosaaaaaaaaaaa

Torta fiori e coroncina

Anche se con una settimana di ritardo siamo riusciti finalmente a festeggiare il 7 compleanno della mia piccola Adry.
La torta è proprio come me l'ha chiesta lei, piena di fiori e con la coroncina al centro.
E' una chiffon cake aromatizzata al mandarino, farcita di crema alla nocciola, ricoperta di crema al burro e pdz

Torta Flor

Questa invece è stata fatta per una carissima amichetta di adry che giovedì ha compiuto 7 anni.
Le sue uniche richieste sono state Flor e la coroncina, per cui l'abbiamo accontentata.
E' un pan di spagna con doppia farcia, metà al pistacchio e metà al cioccolato.
Ricoperta di crema al burro e pdz naturalmente. Le foto di flor sono stampe in pdz
Abbiamo avuto diversi intoppi durante la realizzazione della torta, ma alla fine il risultato ci è piaciuto molto e comunque l'umidità non ci ha aiutate.
Il secondo piano è una dummy.

Torta improvvisata del Catania

Settimana da cancellare questa e tutti i programmi che ci eravamo fatte purtroppo sono sfumati.
La mia piccolina ha avuto la febbre (ce l'ha tuttora) e quindi il piano originario di realizzare per mio marito una torta "pallone" è stato cancellato, così come i pranzi per festeggiare il compleanno.
Questa tortina comunque sono riuscita a realizzarla bene o male.
E' un pan di spagna, con bagna alla nocciola e doppia farcia di crema al pistacchio....una goduria. Ricoperta di crema al burro e decorata con panna rossa/azzurra.
Cialdina stemma del catania in pdz

Il maritino ha gradito parecchio!!!!!

Hello kitty in pdz

Ci aspetta una settimana piena di lavoro.
Intanto ecco una piccola anticipazione delle hello kitty in pdz preparate e colorate per il compleanno di adry la prossima settimana.